A hely ahol eszem. Full menza, de itt lelke van az ételnek.
Van a környékünkön lehetőség bőven ahol ebédelni lehet, de azok olyan ... Yuppie-s helyek. Én most IT-s vagyok, képzeletbeli olajos overallban szereljük a high-tech űrhajót, hogy a vendégek gyorsan és biztonságosan utazzanak. Galléros polóban járok és nem Ármány ingben. ( A ruhám bőr és nem ballon ) Jobban érzem magam a Lehel téri piacon az emeleten a pecsenyésnél hurkát-kolbászt, az indiai Hathi kifőzdében a Teve utcában chicken vandalot-t és butter naan-t ebédelve.
... Vagy a nagy kedvencben - számtalan emlékezetes gasztronómiai élménynek és remek beszélgetésnek helyet adó Vízművek étteremben a Váci út - Dózsa György út sarkán. Igen a beszélgetések ! Óriási szerencse - vagy inkább nagy kegyelem - jóvoltából ismét remek kollégákkal kerültem össze.
Élmény velük minden nap. Szabadon társalgunk érdekes témákról - minimális trágár beszéddel (inkább csak hangulatelemként) - de ilyen beszélgetéseket és kötetlen vidámságot nehezen tudom elképzelni az öltönyösök között.
Az egész az internetes étlap áttanulmányozásával kezdődik, sokszor már reggel eldöntöm mit szeretnék aznap enni.
Pár hónapja új konyhafőnök van, ez meglátszik az ételválasztékon és a minőségen is. Ajánlata is van neki: ez a legdrágább menü de csomagkapcsoltan kedvezményesen kapod meg a három fogást.
A három fogást ami egy jó étteremben is megállná a helyét.
Heti étlap :
Már hét elején a csütörtök oszlopa felé sandítottam. Ez a mai különlegesen jó kombináció. Remekül sütnek marhát, imádom itt a hátszínt. Nem mondom, hogy lehetőség van rare-welldone kérni és öblös pohárban hozzák mellé a cabernet sauvignont de a nagy tenyérnyi hús szaftos-izletes, nincs agyonsütve, a füszervaj vagy mártás pedig mindig harmonizál a hússal és a körettel.
Ma leves helyett grillezet camambert sajtot kaptam salátával ( egy egész kör alakú sajtot ) és desszertnek eperkémes palacsintát. A hátszin mustármártással, krokettel, a hozzá csipegetett salátával és grillezett sajttal - isteni volt.
Jó lenne ha lenne valami díj - nem csak a prémium éttermek számára. Ez itt teljesen más kategória, de jó áron jót adni: ezt valahogy díjazni lehetne. Nem lenne egy elvetélt ötlet szavazással megválasztani minden évben az ár-érték arányban legjobb éttermet ebben a gyorsétterem-kifőzde-menza relációban.
A vízmüvek egyedi hangulatához egyébként hozzátesz a vegyes közönség.
A törzsközönség főképp a vízművek dolgozóiból áll. Van itt kék overállos szerelő és könyvelő, számlázó adminisztrátor és egymással élcelődő műszaki szakik. Vannak itt még nyugdíjasok, szabadabb szellemű irodaház-töltelékek. Van, hogy csak olyan asztalhoz tudunk leülni ahol ülnek már, ilyenkor a Yuppie-k között elképzelhetetlen közvetlenséggel szólíthat meg a kollektíva látva hogy éppen a grillezett garnélarákot választottuk: " Látom, Válság van ... Jól megy! "
Nem utolsó sorban remek a vizük, amit a pénztár mögötti italautomatából lehet magunkhoz venni. Van bubis is - kevesebb és több bubi között is lehet választani.
A hely nem akar többnek látszani, mint ami. Mégegyszer: ez egy menza, van akit ez már a belépésnél eltántoríthat. Mondhatom, hogy elsőre nekem sem jött be.
Valami rántott sajtot ettem, semmi különös. Meg kellett kóstolnom a finom tésztákat, hétről-hétre változatosan töltött rántott húsokat, hogy sütnek marhapecsenyét, csülköt, a szilvás gőzgombócot vanilia mártással és a túrós derelyét, hogy rákapjak az vízművek ízére. A kiszolgálás udvarias, a lányok válogatnak a rántott húsok között, és a még legnagyobbat adják. Láthatólag van rajtam némi felesleg - a pénztáros kislány megdicsér ha egészséges zöldségköretet választok. Mikuláskor mindenki kapott egy kis csokit. Otthonosan érzem magam itt no !
www.vizmuveketterem.hu
Szeressék!
Még nincsenek kommentek.
(
)
A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.
Az IP címedet megjegyezzük, de ezt csak a komment spam jellegének vizsgálatához használjuk fel.
